仁怀杜仲

类别：药材原料

仁怀杜仲是产自贵州省遵义市仁怀市的道地中药材原料，依托当地赤水河谷周边的亚热带季风湿润气候、砂页岩风化形成的微酸性土壤及缓坡地形生长，种植历史较长。

其皮厚质实、断面银白胶丝细密且拉之不易断，是杜仲药材中品质优良的代表品类，叶、果等部位也可作为相关原料使用。

产地概况

仁怀杜仲核心产区集中在仁怀市海拔500至1500米的山地缓坡地带，以茅台镇周边、鲁班街道、坛厂街道及后山苗族布依族乡等地的种植区域较为集中。

该区域年平均气温适中，无霜期长，年降水量充足且分布相对合理，空气湿度高，光照充足却无强烈直射，微酸性至中性的砂壤土或黄壤土土层深厚、排水性好，为杜仲根系生长及次生代谢产物积累提供了良好条件。

主要特点

仁怀杜仲干皮呈板片状或两边稍向内卷，厚约3至7毫米，外表面灰褐色或淡棕色，有不规则纵裂纹及斜方形皮孔，内表面暗紫色或紫褐色，光滑。

质脆易折断，断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连，一般可拉至1厘米以上才断，气味微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。

叶片多为椭圆形或卵形，边缘有锯齿，革质较厚，同样含少量橡胶丝。

由来与传承

杜仲在仁怀市的种植利用历史可追溯至较早时期，当地民间很早就有采集野生杜仲皮、叶自用的习惯，后来逐渐发展为人工种植。

随着杜仲相关产业的逐步发展，仁怀市对杜仲种植的规范化程度有所提升，部分区域还形成了连片的种植基地，成为当地特色农业的组成部分之一。

制作工艺

仁怀杜仲皮的采收通常在春末夏初进行，选取树龄10年以上的健壮植株，采用局部剥皮法或全株砍伐剥皮法。

局部剥皮法需在树干离地10至20厘米处及上部选合适位置环割树皮，保留部分韧皮部以利植株恢复。

采下的树皮需刮去粗皮，堆置发汗至内表面呈紫褐色，再摊开晒干或烘干。杜仲叶则多在夏季或秋季晴天采收，晒干即可。

地方文化

在仁怀当地，杜仲常被视为能带来“坚韧”寓意的植物，因其胶丝拉之不断的特性，偶尔会被用于民间一些祈福或仪式相关的小物件点缀，但并不普遍。

当地农户也会在房前屋后零星种植杜仲，既作为绿化树种，也可在需要时取用部分原料。

选购建议

选购仁怀杜仲皮时，应优先选择皮厚块大、去净粗皮、内表面紫褐色、断面胶丝多且弹性好的干品。

杜仲叶则以叶片完整、颜色暗绿或黄绿、无霉斑虫蛀、气味清香者为佳。

可前往仁怀当地的中药材市场、正规药店或种植基地周边的农户处购买，也可通过正规电商平台的中药材专区选购。

保存方法

干燥的仁怀杜仲皮、叶需放置在通风、干燥、阴凉的地方保存，避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉、虫蛀。

可将其装入透气的纸袋或布袋中，外层再套一层塑料袋密封，定期检查有无受潮或虫蛀情况，如有需及时处理。

性状与特征

干皮气味微，味稍苦，嚼之初有淡涩感，随后有明显的胶状黏腻感留在口腔。

叶片干品气味清香微淡，味微苦。

鲜叶略带青草气，口感微苦略涩，同样有轻微胶质感。

常见用途与特点

仁怀杜仲皮、叶、果中均含有杜仲胶、杜仲苷、绿原酸等成分，其中杜仲胶含量较高，是重要的天然橡胶资源之一，可用于制作特种橡胶制品。

其皮、叶作为传统中药材原料，可按相关规定用于中药饮片、中成药及保健品的生产加工。

常见处理方式

作为非食用类直接入口的原料，仁怀杜仲皮、叶需经专业炮制或按规范加工后，才能用于中药煎剂、药茶、药膳辅料等。

民间偶尔会将少量干燥杜仲叶洗净后，与茶叶混合冲泡饮用，或在炖制肉类时加入少量杜仲皮。

适用场景

适合从事中药材收购、加工、销售的从业者，或对杜仲有规范使用需求的中药相关机构、企业。

作为礼品，可赠送对传统中药材有兴趣的人士，但需提醒其规范使用。

使用提示

非专业人士不要自行大量采集或使用野生仁怀杜仲，避免破坏野生植物资源。

自行使用杜仲皮、叶作为药膳辅料或茶饮时，需控制用量，不要长期大量使用。

不要购买来源不明、无正规标识的杜仲相关产品。