仁怀酱包菜是贵州省遵义市仁怀市的传统酱腌食品，依托当地秋冬冷凉霜冻气候、赤水河周边土壤及本土特色调味经验制成。主原料多选霜冻后收割的本地青菜，辅以常用香辛料，经晾晒、腌制、酱渍等多道工序自然发酵，成品色泽均匀褐黄，口感脆嫩兼具韧性，咸鲜微甘，是仁怀及周边居民日常佐餐、馈赠亲友的常见乡土食材。
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怀庄陶瓷产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇及周边区域，依托本地特有的红黏土、赤水资源发展成型，以手工制作为核心生产方式，主要品类为酱香型白酒配套的储酒坛、分酒器、品酒杯等，也有少量结合地域元素的茶具、陈设摆件，是仁怀当地与酱酒产业协同发展的代表性手作特产之一。
仁怀杜仲是产自贵州省遵义市仁怀市的道地中药材原料，依托当地赤水河谷周边的亚热带季风湿润气候、砂页岩风化形成的微酸性土壤及缓坡地形生长，种植历史较长。其皮厚质实、断面银白胶丝细密且拉之不易断，是杜仲药材中品质优良的代表品类，叶、果等部位也可作为相关原料使用。
仁怀血粑是贵州省遵义市仁怀市的传统地方食品，主要以本地种植的圆粒红糯米、新鲜猪血、优质五花肉及多种香辛料为原料制作。它是当地民间节庆、红白宴席的常备食物，近年来也成为酱酒文化旅游的配套特色小食，以其软糯弹牙、咸鲜带甜的口感广受本地居民和外来游客喜爱。
赤水红稗是贵州省遵义市赤水市生长的一种古老杂粮，属于稗属的栽培变种。它的种植历史可追溯至当地先民早期农耕阶段，多在海拔适中的山地坡地、林下隙地种植，产量不高但适应性强，是赤水当地传统饮食文化中具有代表性的小众特色粮食作物。
赤水乌骨鸡主产于贵州省遵义市赤水市，当地属中亚热带湿润季风气候，境内竹林覆盖率高，溪流纵横，空气湿度适宜，林下昆虫、嫩竹、野果资源丰富，为其生长提供了独特的自然环境。该鸡种是中国优良的地方乌骨鸡品种，通体羽毛多为黑羽或黑麻羽，皮肤、骨骼、肌肉、内脏均呈乌黑色，常被用于日常烹饪或作为滋补类食材。
赤水竹编是贵州遵义赤水市依托本地丰富竹资源发展起来的传统手工技艺产品，以竹丝纤细、编织精密见长。其既可制作日常实用器物，也能打造观赏性工艺品，覆盖竹编提篮、果盘、笔筒、花瓶胎套等多种品类，兼具实用价值与艺术价值，在西南地区及海外部分区域有一定受众。
习水豆腐皮是贵州省遵义市习水县的传统豆制品，以本地黄豆、山泉水为主要原料，经手工点卤、揭皮、晾晒等工序制成，成品薄如蝉翼、色泽淡黄、韧性十足。既可作为火锅、麻辣烫的食材，也能凉拌、热炒或炖汤，是习水及周边地区日常饮食与宴席常见的配菜之一。
习水杜仲是贵州省遵义市习水县产出的杜仲科杜仲属植物干燥树皮，依托当地的自然条件形成特定品质，是当地传统中药材种植品类之一，也是习水山地特色农业的重要组成部分，在省内外中药材市场有一定认知度。
习水竹编是贵州省遵义市习水县的传统手工编织技艺产物，以当地生长的金竹、水竹、慈竹等为原料，以精细编织技法著称，常见产品涵盖簸箕、背篓、蒸笼、收纳篮等日用器物，近年也出现茶盘、果盘、小型装饰挂件等兼具实用性与观赏性的作品，在黔北及周边区域有一定知名度。
余庆构皮纸是贵州省遵义市余庆县传承已久的手工造纸制品，以当地野生或人工种植的构树韧皮为主要原料，经多道传统工序制作而成。纸张质地柔韧、纤维细密、吸墨性佳、防虫防潮，是书法、绘画、古籍修复、传统包装等领域的优质材料，也是当地兼具实用与文化价值的手工艺代表。
余庆竹编是贵州省遵义市余庆县的传统民间手工技艺产物，以当地盛产的慈竹为核心原料，经多道工序编织成各式器物，兼具实用价值与工艺观赏性，覆盖家庭日用品、装饰摆件、文房清玩等品类，在周边及部分外地市场流通。
湄潭蜂糖李是贵州省遵义市湄潭县产出的晚熟脆李品种，果实成熟于每年7月中下旬至8月上旬，果型饱满圆润，果皮底色黄绿带少量紫红色彩晕，果肉呈淡黄色，质地紧密脆嫩，离核率高，核小肉厚，甜感突出，是当地依托高原山地生态条件发展起来的特色鲜果作物。
湄潭青花椒是贵州省遵义市湄潭县的特色调味食材，核心分布于湄江河、湘江河沿岸的低山丘陵缓坡地带。当地气候温和湿润、土壤疏松富含有机质，为青花椒生长提供了适宜条件，产出的产品在西南地区餐饮市场认可度较高，除直接用于烹饪外，也可加工成花椒油、花椒粉等衍生制品。
湄潭棕丝帽是贵州省遵义市湄潭县以本地棕树棕丝为主要原料手工编织的传统实用型编织品，因原料纤维韧性强、透气性好，兼具遮阳防晒、透气避雨、轻便耐用等特点，长期在西南乡村及部分城市户外场景使用，也是承载当地民间编织传统的手工艺品之一。
湄潭油茶汤是贵州省遵义市湄潭县城乡居民日常食用的半流质传统食品，以湄潭本地茶叶、菜籽油为主料，搭配炒米花、炒花生、芝麻、核桃仁、盐、姜、葱等辅料制作而成。它起源于当地民众早期的农耕生活，兼具解渴、解乏、饱腹的功能，是待客、节庆或日常早餐、下午茶的常见选择，也是湄潭饮食文化的重要组成部分。
凤冈蜜柚是贵州省遵义市凤冈县境内依托当地喀斯特山地生态环境与气候条件种植的芸香科柑橘属柚类地方特色鲜果。其种植区域多集中于海拔600至1000米的缓坡地带，果实风味清甜微酸、果肉脆嫩化渣，是当地秋冬季节果品市场的重要组成部分，也逐渐成为周边地区农产品采购的优选品类之一。
凤冈天麻是贵州省遵义市凤冈县的特色药材原料，多以乌天麻品种种植为主，当地依托境内适宜的地形气候条件发展种植，经过长期的本地种植实践积累经验，产品在形态质地方面有一定辨识度，既常作为药材原料被收购使用，也逐渐进入大众日常膳食领域，是凤冈县推进特色农业发展的重要品类之一。
凤冈棕编是贵州省遵义市凤冈县的民间传统编织技艺，以当地山地种植的棕榈纤维为主要原料，通过手工捻线、编织等工序制成各类实用器物与装饰物件，兼具实用性与质朴的乡土艺术风格，是当地民众生产生活智慧的直观体现。
正安灰豆腐果是贵州省遵义市正安县的传统特色发酵豆制品，以当地黄豆、草木灰为核心原料，经多道工序制作而成，外呈灰褐或深灰色，质地紧实有韧性，内部蜂窝状孔隙均匀细密，久煮不烂，吸味性强，是正安及黔北地区火锅、烩菜、炖菜的常用食材。